第二十一章 千年人参

儿子娶媳妇。走吧，跟我回家。”关老伯说。他一看到燕川的衣服裤子都被树枝刮烂了，就知道燕川是刚从山里走出来。

    燕川跟着关老伯来到他的家。这是一个五间的大瓦房，院子收拾得很干净。家里只有关老伯的老伴儿在家里，听关老伯说家里来了客人，二话没说，就下地做饭去了。在凤凰山的时候，燕川就听关老伯说过家里的情况，他有三个儿女，都在外省工作。只有逢年过节的时候，他们才会回来看望父母，对此，关老伯颇有怨言。不一会儿的功夫，关大娘就

    做好了饭菜端了上来。

    一小盆炖豆角，碧绿碧绿的。一盘炒鸡蛋，金黄金黄的。最让燕川感到意外的是，还有一盘红彤彤的水煮蝲蛄。蝲蛄，学名叫长白山小龙虾，个头不大，但味道鲜美。在燕川小的时候，狍子沟村的那条小河里也见过这种蝲蛄，但后来被乡里防疫站的人，在河里洒上了一种药，从此就灭绝了。

    燕川上大学期间，偶然在图书馆看过一本介绍东北特产的书，里面有一个单章着重讲到了长白山小龙虾，说这种生物对水质的要求非常高，稍有污染的水源都会生存不了。当时，这一点让燕川很是疑惑，既然长白山小龙虾对水质的要求如此之高，本身有血吸虫也就谈不上了，防疫站为什么还会进行灭绝xing的措施呢？这件事儿，时至至今他也没想明白。

    “燕川，我这里也没啥好吃的，你就将就着吃一点吧。”关老伯说。

    “关大伯，就这几个菜，城里人想吃都吃不到呢。你们这里还有蝲蛄呀？”

    “有啊，我们村的河里就有。”关老伯答道。

    “我们村的都被防疫站下药，药绝了。我多少年都没吃过了。”燕川说完，抓起一个蝲蛄就大嚼起来。

    “那一年，防疫站的人也来过。我当时是村长，想着山上都禁猎了，咱山沟里的人也就能从河里弄一点嚼古吃，他们要把这个东西也绝了，咱还咋活？我趁着请防疫站的人喝酒吃饭的功夫，就把他们拿来的药给换了。唉！也算是给咱们子孙后代留一点念想吧。”关老伯说。

    燕川知道关老伯说的“嚼古”是满语，意思是好吃的东西。他想不到关老伯还有如此的心计，让这个品种在这个小山村保留了下来。即使是现在，江城市水产批发市场里卖的；号称是野生长白山小龙虾的龙虾，百分之九十九点九九都是人工养殖的。好吃不好吃的燕川倒不知道，不过就是笨想，用饲料养大的小龙虾即使是再好吃，也比不过自然野生的味道吧？

    “今天太晚了。不然，我做蝲蛄豆腐给你吃。”关大娘说。

    关大娘比关老伯小一岁，虽然也是一头的银发，但看起来jing神头却很足。

    “我敢说，你大娘做山里的嚼古，什么八星级五星级酒店的大厨都比不了。”关老伯一脸自豪地说。

    “关大伯，那比你在山上做的宫廷红烧肉也好吃多了吧？”燕川很有兴趣地问道。

    “嘿嘿，我的手艺也是跟你大娘学的。”关老伯说。

    燕川蓦然想到，关老伯做出的红烧肉是以宫廷为名头的，那就一定是满清皇族出身。如此推断下来，关大娘做菜的手艺，一定是与满清宫廷有着某种千丝万缕的关系。

    “关大娘，您做菜的手艺是家传的吗？”燕川很含蓄地问道。

    “咋说呢？我太爷那辈以上，有好几代人都在紫禁城御膳房伺候人来着。”关大娘答道。

    “呀！大伯大娘，你们要是再江城市开一家饭馆，生意一定火得不得了。”燕川说。

    “俺们也没赶上好时候，要搁到现在还年轻，一定去城里开一家馆子。不图别的，就图个心情畅快。”关老伯说。

    燕川听关老伯一说，心中隐隐约约有了一个想法。

    吃过饭之后，燕川借关老伯的手机给父母打了一个电话。父亲先是骂了燕川一顿，可还没等他骂完，就被母亲把电话抢了过去，母亲问燕川什么时候回家，燕川告诉母亲，明天中午一定会赶回去，母亲又询问了一下这几天都怎么样之后，才放心地撂了电话。

    无论是父亲的责骂，还是母亲的唠叨，燕川听在耳里，暖在了心中。

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